| COOKED

Vaktel- och kräftfrikassé med misosmör

Vildandsbröst med rödvinssås, trumpetsvamp samt palsternackspuré

Fredric Bengtsson

Vaktel med blomkålscouscous och blomkålscrème

Vallmofröpanerad anklever med radicchio, balsamicoreduktion och färska fikon

Gös med rökt sidfläsk samt rödvinssås

Långkokt spädgrisnacke med gåslever

Ankbröst med örtpolenta

Benfri ankklubba på bädd av stolt fjällskivling med portvinssviskon

Halstrad anklever med persiljerotspuré samt tryffel- och bönsallad

Majskycklingbröst med tomat- och auberginegâteau och olivkokt fänkål

Prenumerera på