Du behöver

Moussen
200 g vitchoklad
4 msk Blossa 04
400 g vispgrädde

Äpplen
3 st Ingrid Marie-äpplen
2 msk Muscovadosocker
1 msk smör
2 msk vatten
1 msk pistagenötter

Moussen: Koka upp hälften av grädden och slå den över den hackade vita chokladen och glöggen, rör chokladen slät. Slå sedan i den resterande grädden. Låt det stå kallt 4 timmar och vispa sedan som grädde till lagom konsistens, spritsa i chokladformar

Äpplen: Koka ihop sockret, smöret och vattnet. Lägg i klyftade äpplen, koka tills de blir mjuka. Blanda i hackade pistagenötter.
Fotograf