Tomates rellenos – Fyllda tomater


Portioner: 6
Du behöver: 

6 runda tomater, inte för stora eller för mogna

Fyllning
1 burk tonfisk
2 dl kokt ris
1 dl kapris
1 dl gröna oliver, hackade
1 rödlök
2 msk majonnäs
salt och peppar

Garnering
6 oliver
ca 2 dl majonnäs

Skär bort toppen på tomaterna. Gröp ut tomaterna (spara resterna till en framtida tomatsås). Ställ tomaterna upp och ner i cirka 30 minuter. Blanda tonfisken, det kalla riset och majonnäsen. Finhacka rödlöken. Tillsätt lök, kapris och oliver i blandningen; smaka av med salt och peppar. Fyll de urgröpta tomaterna med blandningen. Garnera med majonnäs och en oliv. Servera.

Bild för Redaktionen

Mer från Redaktionen


Bild för Redaktionen
Bild för Redaktionen