Tomatchutney

En ostbricka är aldrig fel. Ha gärna en eller ett par säkra ostar som du vet att du gillar, och komplettera med några nya. Passa då på att ta ut svängarna lite mer!

Du behöver: 

4 stora, mogna röda tomater
1 gul lök
1 dl vatten
2 msk rörsocker
god vit vinäger
salt
rapsolja

Servering
goda ostar
gott bröd

Dela ner tomaterna. Skala och hacka löken. Svetta lök och tomater i lite rapsolja, tillsätt sedan socker och vatten. Koka till önskad konsistens, cirka 30 minuter. Smaksätt med lite vinäger och salt.

Servera med goda ostar och ett rostat gott bröd.

Bild för Andreas Hedlund

Mer från Andreas Hedlund


Bild för Andreas Hedlund
Bild för Andreas Hedlund