Personligen gillar jag den sötsyrliga smak som karaktäriserar sillinläggningar. Sillen steks hel och serveras med grönsaker som marinerats i ättikslagen. Servera också med rågbröd och smör.
Du behöver

4 sillar
vetemjöl
2 ägg
ströbröd
salt och peppar smör
sötsyrliga tillbehör
1 stor morot
1 rödlök
10 cm purjolök

Lag
1 1/2 dl vatten
1 dl socker
1/2 dl ättika, 12% 8 kryddpepparkorn 1 lagerblad
servering
rågbröd och smör

Fotograf