Du behöver

12 stora räkor
1/2 blomkålshuvud
1 citrongrässtrå
1 msk ingefära
1 vitlöksklyfta
1 msk rapsolja
2 dl kokosmjölk
salt och vitpeppar

Portioner
4
Dela blomkålen i mindre buketter. Stöt citrongräset. Riv ingefäran och finhacka vitlöksklyftan. Hetta upp rapsoljan och fräs citrongräs, ingefära och vitlök. Tillsätt räkor och blomkål, slå över kokosmjölken. Sjud 10 minuter. Smaka av med salt och vitpeppar
Fotograf