Rabarberlemonad med ingefära

Uppfriskande lemonad på rabarber sitter fink vilken sommarkväll som helst.


Portioner: 4
Du behöver: 

500 g rabarber
200 g socker
700 g vatten
2?3 cm färsk ingefära
1 lime

Skiva rabarbern ganska tunt med skalet kvar. Skala och skiva ingefäran. Låt få ett uppkok tillsammans med socker och vatten. Lägg i den skivade limen och låt svalna. Sila den sedan och servera iskall (gärna i en liten frostad flaska) som mellanrätt. Eller varför inte göra en karaff och njuta lemonaden i bersån istället för iste en varm sommardag?

Bild för Redaktionen

Mer från Redaktionen


Bild för Redaktionen
Bild för Redaktionen