Du behöver

120 g salladsskott
40 g paranötskärnor

Vinägrett
1 msk äppelcidervinäger
1 msk olivolja
1 krm ingefära, torkad och malen
1 krm kryddpeppar, grovt krossad
flingsalt

Blanda samtliga ingredienser till vinägretten. Dela paranötterna. Strax före servering, blanda nötterna med salladsskott, vinägrett och flingsalt.
Fotograf