Mockatryffel


Portioner: ca 30 st
Du behöver: 

300 g mjölkchoklad
1 1/2 dl grädde
4 msk pulverkaffe
25 g smör, rumstempererat

Glasyr
200 g mörk choklad
1/2 dl grädde

sockerpärlor

Hacka mjölkchokladen i mindre bitar. Koka upp grädden och slå den över chokladen. Rör blandningen slät med pulverkaffet, avsluta med smöret. Slå upp i en form, ställ kallt så det stelnar. Skär i lagom bitar med varm kniv.

Glasyr: Smält den mörka chokladen, rör ner grädden.

Doppa tryffelbitarna i glasyren och låt rinna av på galler. Avsluta med att dekorera med sockerpärlor.

Bild för Malin Broman

Mer från Malin Broman


Bild för Malin Broman
Bild för Malin Broman