Långsamstekt karré med timjan och rosmarin

Stek färdigt köttet hemma i ugnen. Lägg det sedan på indirekt värme på grillen och låt bli varmt. Skiva eller dra isär vid servering.


Portioner: (ca 8 port på en buffé)
Du behöver: 

ca 600 g fläskkarré
1 tsk rosmarin
2 tsk timjan
salt och peppar
1 msk rapsolja

Blanda örterna med oljan, salta och peppra. Gnid in karrén med blandningen och ställ på ugnsgaller. Stek karrén i ugnen på 120° i cirka 4 timmar. Servera genast eller låt svalna och värm upp på grillen. Skär upp och servera.

Bild för Malin Broman

Mer från Malin Broman


Bild för Malin Broman
Bild för Malin Broman
Bild för Malin Broman