Krämig spagetti med tryffel

Spagetti. Passar bäst till homogena såser utan stora bitar i.


Portioner: 4
Du behöver: 

20 g tryffel
600 g färsk spaghetti
4 dl vispgrädde
salt

Hacka 1/3 av tryffeln och skiva resten supertunt. Koka upp saltat vatten och koka spaghettin al dente, cirka 2 minuter. Häll ner grädde i en stekpanna eller traktörpanna och koka några minuter, tills cirka 2/3 återstår. Häll ner spaghettin och tryffeln i grädden och koka i ytterligare cirka 1 minut. Smaka av med salt.


Bild för Mattias Larsson

Mer från Mattias Larsson


Bild för Mattias Larsson