Du behöver
2 äggulor
1/2 dl senap
1/2 msk socker
1/2 dl ströbröd
Rör ihop alla ingredienser utom ströbröd. Skär bort svålen och eventuellt lite av fettet på skinkan. Pensla skinkan med blandningen och strö sist över ströbrödet. Griljera i 200° varm ugn tills skinkan fått fin färg.
