Du behöver

250 g vetemjöl
125 g grahamsmjöl
10 g bikarbonat
1/2 tsk ingefära, malen
1/2 tsk kryddnejlika, malen
2/3 dl hasselnötter, rostade
1 1/2 msk solroskärnor
1/2 dl russin
1 tsk salt
6 dl filmjölk
1 dl mörk sirap

Till formen
smör och mjöl

Värm ugnen till 175°. Blanda samtliga torra ingredienser. Tillsätt filmjölk och sirap; blanda alltsammans väl.
Fodra en terrinform (en avlång sockerkaksform) med smör och lite mjöl. Häll ner smeten i formen och ugnsbaka i 60–70 minuter, tills kärntemperaturen är 97°.
Fotograf