Du behöver

800 g blandfärs
1 1/2 dl ströbröd
3 dl mjölk
2 ägg
1 gul lök
1/2 msk salt
1 krm vitpeppar
1/2 tsk malen kryddpeppar
1/2 tsk malen ingefära
smör till stekning

Portioner
8
Blanda ströbröd och mjölk och låt stå och svälla i 15 minuter. Finhacka löken och bryn, låt svalna. Blanda alla ingredienser väl. Slå vatten på en skärbräda och blöt även händerna (detta gör det lättare att rulla köttbullarna). Bryn köttbullarna i stekpanna, stek dem färdiga i ugnen vid 175° i cirka 10 minuter.
Fotograf