Friterade rotfrukter och chips av västerbottensost


Portioner: 10
Du behöver: 

3 rödbetor
3 palsternackor
frityrolja
salt

Västerbottensostchips
200 g västerbottensost

Skär rödbetor och palsternackor så tunt som möjligt. Värm oljan till 180° och fritera rotfrukterna. Låt dem rinna av på papper. Salta. Goda att äta som de är eller att dippa.

Västerbottensostchips: Riv osten. Lägg ut i små högar på bakplåtspapper. Grädda vid 180° tills de är gyllene. Låt svalna.

Bild för Malin Broman

Mer från Malin Broman


Bild för Malin Broman
Bild för Malin Broman