Fläskgryta med champinjoner, senap, kapris och persilja

Detta är en typisk rätt hemma hos oss. Välj goda råvaror och se till att laga det med omsorg så blir det riktigt gott.


Portioner: 4
Du behöver: 

500 g fläskkotlett
300 g champinjoner
1 stor gul lök
2 dl crème fraiche
1.5 msk cidervinägersenap
1.5 msk sötstark senap
3 msk kapris
salt och peppar
1 kruka persilja

Skiva svampen och löken, och stek dem. Tärna kotletten och bryn tärningarna. Blanda svamp och fläsk. Tillsätt crème fraiche, båda senapssorterna och kapris; koka upp. Smaka av med salt och peppar. Strö över hackad persilja vid servering.

Bild för Tomas Diederichsen

Mer från Tomas Diederichsen


Bild för Tomas Diederichsen
Bild för Tomas Diederichsen