Du behöver

(1 form som rymmer 2 l)
1 l mjölk
1/4 kg socker
2 ägg
3 äggulor
flytande vanilj

Karamellsås
1 dl socker
1/2 dl vatten

Karamellsås: Koka socker och vatten till en jämn och slät konsistens.

Blanda mjölk och socker, koka upp under omrörning tills mjölken får en gyllene färg, låt svalna. Blanda i äggen och äggulorna. Sila blandningen genom en trådsil. Tillsätt en skvätt flytande vanilj. Häll karamellsåsen i en form som rymmer 2 liter och vänd runt. Häll i mjölk- och äggblandningen i formen. Tillaga i vattenbad i 180° varm ugn i 40 minuter. Låt svalna. Servera.
Fotograf