Chokladkräm med rombär

Du behöver: 

Chokladkräm
60 g mörk choklad
2 dl vispgrädde

Rombär
350 g blandade bär
270 g strösocker
2 1/2 dl vatten
1 dl mörk rom

Chokladkräm: Bör förberedas minst 2 timmar innan. Hacka chokladen och lägg den i en bunke.
Koka upp grädden och häll den över chokladen. Vispa tills all choklad är smält och det är väl blandat. Kyl ner chokladgrädden tills den är helt kylskåpskall. Före servering vispas chokladgrädden tills den tjocknar.

Rombär: Blanda socker, vatten och rom i en kastrull; koka upp. Lägg ner bären, låt koka upp och kyl sedan ner.

Bild för Mattias Larsson

Mer från Mattias Larsson


Bild för Mattias Larsson