Du behöver

1 knippe broccoliblad
100 g Smör
12 ansjovisfiléer
krondill
citronsaft
lite salt

Portioner
4

Skölj och torka av broccolibladen. Ånga eller koka bladen mjuka, låt rinna av. Vänd bladen i citronsaft och några saltkorn. Bryn smöret under omrörning tills det är gyllenbrunt. Dela ansjovisen i bitar. Lägg broccolibladen på tallriken tillsammans med ansjovis och slå över det varma smöret. Strö över lite krondill.

Fotograf