Du behöver

250 g sötmandel, skållad
150 + 50 g florsocker

Rosta mandlarna i en stekpanna på medelvärme. Häll på 150 g florsocker och rör runt tills allt socker smält. Lägg resterande florsocker på en tallrik. Häll på mandlarna och rör runt dem i florsockret. Låt svalna i rumstemperatur.
Fotograf