Niklas Gustafsson

Möt Niklas Gustafsson, kocken som ville bli bäst på att baka bröd på krogen.

En bakstuga och torgförsäljning blev starten för Niklas och hans fru Jennys bageri Kustbageriet i Varberg. »Här kan vi verkligen utöva hantverket, göra allt från grunden, och läget gör att vi har en bra dialog med odlarna och mjölnaren. Jag har min plats i bageriet och Jenny sköter allt det andra«, berättar Niklas.