Profile picture for user Malin Broman

Njut av vår goda 4-rättersmeny som passar bra till vinterns mysiga hemmakvällar.

Vanliga, enkla rätter hela veckan, kan vara nog så svårt att få till. För att hjälpa till på traven har vi komponerat en meny för sju dagar.

Den tillhör abborrfamiljen, vilket blir tydligt när man känner på de vassa ryggfenorna. Gösen är en rovfisk och ser mycket bra i de dunkla vatten som den lever i, vilket gör att den kan komma nära sina byten och hugga dem över nacken. Den är en mycket uppskattad matlagningsfisk, som med sitt fasta kött passar utmärkt att steka i panna, grilla eller steka i ugn. Lyckligtvis är bestånden i Hjälmaren, Vänern och Mälaren goda, och tack vare det hållbara fiske som bedrivs ser även framtiden ljus ut för fisken. Vi kan alltså äta den med mycket gott samvete.