Den späda makrill som nu dyker upp i våra hav kallas spirre och är en av försommarens delikatesser. Laga Sofie Karlssons goda rätter för sköna sommarluncher.
Fläskkotlett… styckningsdetaljernas motsvarighet till Volvo 240. En billig och trygg trotjänare i folkhemmet. Själv är jag uppväxt med varianten där den stektes hårt och serverades med ris från Uncle Ben’s. Sen brukade pappa vispa ihop en brunsås i samma järn som gjordes ännu brunare med coloritsoja. Till det var det en plikttrogen isbergsallad med tomat och gurkbitar i.