Kalas på kanapé till nyår!
Njut nyåret med såväl hummer och kaviar som tryffel och anklever, självklart i sällskap av torr champagne.
Välj en oxrygg av riktigt god kvalitet – det är så lite som går åt och det är verkligen värt att använda prima vara för att det ska bli riktigt gott.
Pepparroten ger ett härligt sting till hela kanapén och blir en lättare variant än den med anklever eller märg.
Detta är en riktig höjdare! Sällan har anklever smakat så gott. Här serveras den i precis lagom stora bitar också.
Det är alltid extra härligt när man blandar enklare råvaror som märg med extravaganta råvaror som kaviar. Toppat med friterad lök blir det total njutning och glädje.
Ingen nyårsmiddag utan hummer, och här serveras den dessutom med löjrom. Det går inte åt några stora mängder hummer, så ta gärna lite av det som kanske ändå ska serveras till middagen.
En fantastiskt vacker skapelse, som passar utmärkt som avslutning på en lyxig mingelfest.
En lite enklare men väldigt god liten dessertkanapé, som kan avsluta mingelfesten. Den frusna druvsalladen är ett riktigt fräscht komplement till de fattiga riddarna.
