Vi packar ner grillen, köttet, fisken samt sallader och såser och bjuder på en efterlängtad försommargrillning. Med tunnbröd som bas plockar barn och vuxna ihop sin egen wrap från buffén som dukats upp på piren. All mat kan förberedas hemma och tas lätt med till stranden, stugan eller ängen för nästa fest.

Bufféer i all ära – tallriksservering är ändå lite roligare och vackrare, både för gästen och för dig. Med bra val av rätter och noggranna förberedelser blir kvällen trevligare och godare. Vi bad Eva Axelsson laga fem rätter som passar bra att öka på för upp till 12 personer. Med rätt mise en place kommer du att imponera på dina gäster!

Den späda makrill som nu dyker upp i våra hav kallas spirre och är en av försommarens delikatesser. Laga Sofie Karlssons goda rätter för sköna sommarluncher.