Makrill i tomatsås med spagetti

Denna makrill i tomatsås är en helt annan än den i burk och därmed också så mycket godare. Jag gillar att tomatsåsen är lite syrlig för att bryta av mot den fetare makrillen.


Portioner: 4
Du behöver: 

400 g makrill
smör
salt och peppar

Tomatsås
1 burk konserverade körsbärstomater
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk balsamvinäger
1 tsk socker
1 msk olivolja
salt och peppar

Servering
spagetti
kapris

Filea makrillen och dela ner den i mindre bitar. Stek i smör. Salta och peppra.

Tomatsås: Skala och hacka gul lök och vitlök fint. Svetta löken i olivolja. Slå i de konserverade tomaterna; tillsätt balsamvinäger och socker. Låt tomatsåsen puttra i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servering: Koka spagettin enligt anvisning på förpackningen. Häll av pastan och blanda den med tomatsåsen. Vänd ner den stekta makrillen och toppa med lite kapris.

Bild för Sofie Karlsson

Mer från Sofie Karlsson


Bild för Sofie Karlsson
Bild för Sofie Karlsson
Bild för Sofie Karlsson