Flädersirap

Du behöver: 

0,75 l vatten
1 kg strösocker
12-15 klasar fläder
2 citroner
0,5 vaniljstång

Koka upp socker & vatten, låt småkoka ca 5 minuter. Under tiden skaka ur alla kryp ur flädern. Riv skalet av citronerna, undvik att få med det vita. Skär sedan bort allt skal & skär citronerna i skivor. Dela en halv vaniljstång på mitten.

Lägg fläder, citron, vaniljstång & citronskal i sockerlagen. Låt koka upp & sedan småkoka ca 2-3 minuter. Sätt på lock & låt stå över natten. Sila av & häll på rengjorda flaskor. Vill man ha den lite mer trögflytande kan man givetvis koka ner den lite.

Bild för Petter Ljungberg

Mer från Petter Ljungberg


Bild för Petter Ljungberg