Duka upp för en riktigt god påsk! Med allt från myntaglaserad lammstek och en vårlig inkokt lax till nässelblinier och en chokladtårta, som sannerligen är påsktårtornas tårta, är vi redo att möta våren. Så låt årets påsk bli både god och glad!

Vanliga, enkla rätter hela veckan, kan vara nog så svårt att få till. För att hjälpa till på traven har vi komponerat en meny för sju dagar.
Årets godaste femrättersmeny med härliga, fina smaker och lagom pyssliga recept. Mycket går att förbereda så att även du som värd kan delta i nyårspartyt.

Njut nyåret med såväl hummer och kaviar som tryffel och anklever, självklart i sällskap av torr champagne.

Stefan är en riktig champagneälskare och dessutom en fantastisk kock, som inte drivs av det överdådiga eller mest tekniskt avancerade, utan av de goda smakerna. Vi kan lova att om ni vill bjuda på en lyckad middag så är detta absolut vägen ni ska gå.

Fredric Bengtsson och Klas Dånge lagar en lyxig 6-rättersmeny och tipsar om hur du får tid över till gästerna.

Följ med hem till Mattias ”Fredagskocken” Larsson då han bjuder sina vänner på en generös meny, där alla rätter passar med matvänliga champagner. Det mesta går dessutom att förbereda innan så att du som värd kan slappna av under festen.


– En lyckad nyårsafton kännetecknas av trevligt sällskap, härlig mat och goda viner – gärna champagne, säger Mattias samtidigt som han fyller på glasen i köket. Det är verkligen så för mig – det kan vara fyra personer eller hundra, bara jag får äta och dricka riktigt bra. Ikväll kommer konfettin och fyrverkeriet att finnas i smakerna. 



Att bjuda hem till ett glöggmingel är ett härligt sätt att samla vänner i adventstid. Ett mingel ger också möjlighet att bjuda hem fler personer eftersom det inte är någon sittande middag. Med god planering kommer du att vara avslappnad trots att du kanske väljer att servera tio olika tilltugg. I och med att barn ofta dyker upp har vi också ett barnbord med trekantssandwich och pepparkakor så att de små också känner att de får mingla. Glöggen är färdigköpt och endast uppvärmd tillsammans med den varma äppelmusten.

Vi packar ner grillen, köttet, fisken samt sallader och såser och bjuder på en efterlängtad försommargrillning. Med tunnbröd som bas plockar barn och vuxna ihop sin egen wrap från buffén som dukats upp på piren. All mat kan förberedas hemma och tas lätt med till stranden, stugan eller ängen för nästa fest.

Bufféer i all ära – tallriksservering är ändå lite roligare och vackrare, både för gästen och för dig. Med bra val av rätter och noggranna förberedelser blir kvällen trevligare och godare. Vi bad Eva Axelsson laga fem rätter som passar bra att öka på för upp till 12 personer. Med rätt mise en place kommer du att imponera på dina gäster!